Gör dina egna granola bars med matcha. De är både söta, knapriga och nyttiga och passar perfekt som en hälsosam efterrätt eller som ett snabbt mellanmål. Varenda tugga ger dig en naturlig energikick.
Till 6 stora eller 12 små bitar
Ingredienser
- 150 g havregryn
- 35 g puffat ris
- 40 g pumpafrön
- 40 g pistaschnötter
- 75 g hackad, torkad mango (eller torkade tranbär eller valnötter)
- 75 g riven kokos | 4 msk smält kokosolja plus lite till för att smörja ugnsformen
- 125 g honung
- 1 tsk salt
- 1 msk kanel
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1½ msk vanligt matchapulver
- 1 msk matcha av hög kvalitet till garneringen
- 200 g råchoklad
Förberedelse
1. Förvärm ugnen till 175 °C. Smörj en 16 x 26 cm stor ugnsform.
2. Lägg alla ingredienserna i en skål och blanda ordentligt.
3. Tryck ut blandningen på ugnsformen och grädda i 15 minuter tills den blivit gyllenbrun. Låt svalna i 10 minuter.
4. Under tiden smälter du chokladen över ett vattenbad.
5. Häll chokladen över den svalnade ugnsformen och ställ den i frysen en liten stund tills chokladen stelnat.
6. Skär i avlånga bitar med en vass kniv och sikta över matchapulver före serveringen.
.jpg?sw=600&sh=370&sm=fit&cx=242&cy=18&cw=3781&ch=2332&sfrm=jpg)
