Växtbaserat och fullt av smaker – om du behöver middagsinspiration kommer här fem kött- och mjölkfria rätter att prova.

Vegansk mat behöver inte vara tråkig – en vegansk middag kan vara en riktig smaksensation. Grönsaker är bra på att suga åt sig smaker, och man kan vara kreativ utan att det behöver ta för lång tid. Oavsett om du ätit växtbaserat i flera år eller lagar det för första gången kommer här fem veganska recept du måste prova.  

Svarta bönor med grönsaker i kryddig tomatsås

Det är viktigt att få i sig proteiner efter träningen, men det går att laga proteinrik mat utan kött. Denna läckra rätt är full av ingredienser som är rika på både proteiner och smak. Den är dessutom perfekt att laga i en större mängd och servera med olika tillbehör under veckan. Du hittar vårt middagsrecept med svarta bönor här.

Sallad med butternutpumpa och krusig grönkål

Valnötter, timjan, grönkål – detta veganska middagsrecept är fullt av godsaker! Showens stjärna är butternutpumpan. När den grillas får den en söt och rökig arom som passar utmärkt till grönkålens jordiga smak och de knapriga valnötterna. Du hittar detta hälsosamma veganska middagsrecept här.

Veganska Peking-pannkakor

Väntar du besök? Här är ett recept som får gästerna att häpna. Detta veganska middagsrecept beskriver hur du gör dina egna pannkakor, sås och fyllning steg för steg. Känner du någon som säger att växtbaserad mat är tråkig? Bjud på dessa hemlagade Peking-pannkakor och ge dina gäster en helt ny syn på vegansk matlagning. Kolla in detta veganska middagsrecept som får gästerna att häpna.

Blomkåls- och kikärtsbiffar

Sugen på en burgare? Här kommer ett fantastiskt, köttfritt alternativ. Dessa veganska biffar är härligt mättande och rika på fibrer och B-vitamin. Servera dem med hamburgerbröd och vegansk ost, eller till en sallad för en lättare måltid. Du hittar detta veganska middagsrecept här.

Dahl på gula linser

Denna veganska dahl med värmande kryddor är perfekt att servera en kylig kväll. Vi garnerar den med lime, koriander och cashewnötter för en smaksensation utöver det vanliga. Detta är ett sådant där enkelt recept som verkligen sätter krydda på vardagskvällen. Hitta receptet på vår veganska dahl här.