Från att spara pengar och resurser till att öka ditt välmående – att odla dina egna örter är bra för både kropp och själ

Capresesallad, hemmagjord pesto och mojitos med mynta en varm sommardag – vissa rätter vore inte detsamma utan färska örter, för torkade kryddor är inte samma sak. Du håller säkert med om att det är stor skillnad på smaken, men visste du att färska örter är nyttigare också? Du kanske redan planerar att besöka närmaste mataffär för att plocka på dig grödor, men vänta lite. Varför inte odla dina egna? Från att spara pengar och resurser till att öka ditt välmående – att odla dina egna örter är bra för både kropp, sinne och själ.

Näring för kroppen

Det går inte att förneka att torkade örter är praktiska – du behöver till exempel inte oroa dig för att de ska dö. Men de är inte lika vitaminrika som de färska alternativen. Forskning visar bland annat att färska teblad innehåller hela fem gånger mer antioxidanter än torkade teblad (som i tepåsar).

Koriander

Vare sig du gillar koriander eller inte är örten full av antioxidanter som skyddar kroppen mot fria radikaler som kan orsaka sjukdomar. En studie visar att koriander skyddar mot åldrande orsakat av UVB-strålar (UVB är de solstrålar som bränner huden).

Mynta

Mynta verkar lugnande på en orolig mage, och lindrar influensasymptom och huvudvärk.

Basilika

Basilika har goda antiinflammatoriska egenskaper och är ett utmärkt tillskott i din kost om du lider av inflammatoriska hudbesvär som acne och rosacea.

Persilja

Blir du ofta uppsvälld? Persilja är naturligt vätskedrivande och kan lindra symptomen.

Rosmarin

Studier visar att rosmarinblad har goda antivirala egenskaper, stärker immunförsvaret och bekämpar infektioner.

Bra för själen

Det finns många studier som påvisar de psykiska hälsofördelarna med odling, och du behöver inte ens ha en trädgård för att uppleva dem. Här är fyra anledningar till att örtodling kan öka ditt välmående.

1- Att plantera och sköta om växter är en medvetet närvarande och terapeutisk aktivitet. Den kräver koncentration, vilket betyder att du kan glädja dig åt lite egentid utan att behöva tänka på allt du måste göra.

2- Jord innehåller ett naturligt botemedel mot depression! Forskning visar att det finns en typ av bakterie i jord – Mycobacterium vaccae – som när den kommer i kontakt med händerna aktiverar hjärnans serotoninproduktion.

3- Att skörda frukterna av ditt arbete ingjuter inte bara en känsla av stolthet och tillfredsställelse – forskning visar även att vi blir lugnare och mer avslappnade när vi omger oss med växter.

4- Många av örterna som säljs i mataffärer har besprutats med bekämpningsmedel, är inslagna i plast och genererar koldioxid i samband med transporten. Det gör hemodlade örter till ett miljövänligare alternativ som du kan avnjuta med gott samvete! Dessutom sparar du pengar också.

Börja odla

Känns fingrarna redan gröna? Dags att så några frön. Här följer våra bästa tips för att odla dina egna örter.

1- Om du odlar örter i kruka inomhus kan du börja när som helst på året. Om du odlar utomhus är det bäst att börja på våren, när temperaturen börjar stiga och all frost är borta.

2- Tryck försiktigt ned fröna i jorden till ett djup som motsvarar två gånger fröets storlek.

3- Använd krukor med avrinningshål och lägg några stenar eller lecakulor i botten som kan absorbera överflödigt vatten och hindra vattnet från att avdunsta. Om du är rädd om underlaget bör du placera krukan på ett fat.

4- Ställ krukan på en ljus plats. Det är viktigt eftersom örter älskar sol och behöver minst 6 timmar solljus per dag. Identifiera ditt ljusaste fönster och ställ krukorna där.

5- Håll jorden fuktig och vattna försiktigt i början så att inte fröna sköljs bort.

Vill du använda dina örter i ett gott syfte? Se alla våra recept här.