Sveriges näst största stad är en port till den vackra västkusten och ett paradis för mat och hållbarhet. 

Med sina kanaler och kullerstensgator, spårvagnar och broar, hållbara innovationer och hippa matställen har Göteborg mycket att erbjuda. Staden toppade Global Development Sustainability Index Leadership för sjunde året i rad 2023, bland annat för att 95% av kommunaltrafiken drivs med förnybar energi och 88% av alla hotellrum är miljöcertifierade. Här finns hela 17 Michelinrestauranger, och den som uppskattar arkitektur och uteliv kan hitta mycket att glädja sig åt längs de vackra gamla gatorna kantade av butiker, barer och kaféer. 

Staden erbjuder dessutom gott om parker och trädgårdar, och den är omgiven av sjöar, skogar och små öar att besöka under en dagsutflykt. Om du får mersmak på natur är Göteborg dessutom en utmärkt startpunkt för längre utflykter. Hyr en bil och kör norrut längs det spektakulära kustlandskapet eller åk västerut över den norska gränsen.  

UT I DET FRIA 

Göteborg är en promenadvänlig stad, så du når snabbt upp till ditt dagliga stegmål bara genom att promenera runt bland butikerna och sevärdheterna. Endast 6 km söder om Göteborg ligger naturreservatet Delsjön med gott om sjöar och små vikar, men egentligen behöver du inte lämna staden för att hitta badplatser och utomhusbastur som Saltholmens Kallbadhus och den nya och helt kostnadsfria Jubileumsparken vid flodstranden i Frihamnen där det finns en bastu, en sötvattenbassäng och två saltvattenbassänger. Lägg till cykelturer, kajak- och kanotpaddling både i och omkring staden, så har du gott om möjligheter att motionera och vistas utomhus.  

För lite annorlunda sightseeing kan du prova Plums kajakcenters paddeltur genom staden och glida förbi sevärdheter som GöteborgsOperan vattenvägen. För den som inte paddlat kajak tidigare har Plums guidade turer och kurser, men om du hellre tar dig runt på egen hand kan du helt enkelt hyra en kajak och paddla så långt du orkar. 

RESTAURANGSCENEN  

Hängivna foodies vet redan att det finns 16 Michelinrestauranger i Göteborg – 17 om man räknar Signum i Mölnlycke strax utanför staden. Den som gillar fisk och skaldjur kommer att uppskatta Västsveriges restaurangscen, som bjuder på gott om den varan.  

Bara våren 2024 öppnade 20 nya restauranger, varav fyra i den kyrkliknande Feskekörka, en gammal saluhall för fisk och skaldjur med utsikt över kanalen där man numera erbjuder såväl försäljning som restauranger och liveunderhållning. Andra nykomlingar är den spanska Bar el Guiri bara 15 minuters promenad nordöst om Feskekörka, samt Ceno Brasserie som utlovar en säsongsbetonad, hållbar och dynamisk restaurangupplevelse i det nya och imponerande World of Volvo (se nedan).  

Göteborgarna är inte sämre på att fika än någon annan, vilket innebär att du aldrig är långt från ett bra kafé.  Stadens mest kända fikaställe är Café Husaren på Haga Nygata, som med sin vackra interiör, kristallkronor och överdimensionerade kanelbullar är lite för Instagramvänligt för sitt eget bästa.  En lugnare atmosfär hittar man på kafferosteriet Da Matteo på Magasinsgatan, den långa stadsgatan som även råkar vara en av de bästa shoppinggatorna. 

Andra destinationer för matälskare är Fiskbar17 på Magasinsgatan som har några av stadens bästa räksmörgåsar samt de två Michelinrestaurangerna Sjömagasinet – inhyst i ett gammalt godsmagasin vid vattnet i Klippans Kulturreservat – och Tavolo – en exklusiv italiensk restaurang känd för den massiva, 6 800 kg tunga stenhästen som dominerar det eleganta före detta stallet.  

Resten av Göteborgs Michelinrestauranger hittar du här.  

MISSA INTE 

En promenad längs gågatan Haga Nygata som löper genom ett av Göteborgs äldsta kvarter, kantad av de karakteristiska trevåningsbyggnaderna landshövdingehus med bottenvåning i sten och övre våningar i trä.   

Rituals-teamet i Göteborg rekommenderar ett besök i Stora Saluhallen, knappt 10 minuters promenad från vår trivsamma butik.  

Ägna dig åt lite shoppingterapi på Magasinsgatan (håll utkik efter kläd- och accessoarbutikerna Grandpa och Acne Studios) och Haga Nygata, två av de bästa shoppinggatorna för oberoende butiker och skandinaviska kedjor som & Other Stories och COS.   

Trädgårdsföreningen är en av de bäst bevarade 1800-talsparkerna i Europa med en vacker rosenträdgård och visningslokalen Palmhuset från 1878, där exotiska växter frodas i en ångande glasbyggnad. 

Det nyöppnade World of Volvo är en cirkelformad, omslutande lokal där du hittar såväl Volvomuseet, utställningar och kreativa workshops som musikevenemang och en dynamisk restaurangupplevelse på Ceno Brasserie.  

För mer information om staden, besök Goteborg.com.