Kakao ist die Frucht des Kakaobaums (Theobroma cacao) und lässt sich wörtlich als „Speise der Götter“ übersetzen. Die indigenen Völker Mesoamerikas bereiteten daraus ein heiliges Getränk für zeremonielle Zwecke zu, um Heilung, spirituelle Verbundenheit und Inspiration zu erlangen. Heute, im 21. Jahrhundert, werden Kakao-Zeremonien immer beliebter, um die Verbindung mit anderen Menschen – und dem eigenen Ich – neu zu erfahren. Wir haben uns angesehen, was Wissenschaftler und persönliche Erfahrungsberichte uns über die heilenden und neurokognitiven Vorteile von Kakao-Zeremonien verraten können. Wenn Sie es selbst ausprobieren möchten, finden Sie unterhalb ein Rezept für einen Kakao-Mocktail, mit dem Sie Ihre eigene Kakao-Zeremonie durchführen können.
Die wissenschaftlichen hintergründe und vorteile von kakao
Kakaopulver steckt voller Flavonoide. Diese Nährstoffe helfen, den Blutdruck zu senken, die Durchblutung in Herz und Gehirn zu fördern und Blutgerinnseln vorzubeugen. Eine Einsicht, die nicht nur in präkolumbianischen Zivilisationen vorherrschte – die die Vorteile von reinem Kakao zuerst erkannten – sondern auch hinreichend wissenschaftlich belegt ist. Als ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, Eisen, Proteine, Magnesium, Kalium und Ballaststoffe könnte man dieses Superfood auch als eines der raffiniertesten Arzneimittel der Natur bezeichnen. Das Gehirn ist eine unglaublich komplexe Maschinerie und Kakao wirkt sich positiv darauf aus durch Neurotransmitter wie etwa die Glückshormone Dopamin und Serotonin. Er macht uns glücklich, baut Stress ab, fördert die Konzentration und den kreativen Gedankenfluss, hilft dem Körper bei der Heilung, wirkt entgiftend und stärkt das Immunsystem.
Die fakten
- Reich an Antioxidantien
Kakao hat einen der höchsten ORAC-Werte, der die antioxidative Wirkung von Lebensmitteln anzeigt. Da er eine hohe Konzentration an Flavanolen, Antioxidantien und entzündungshemmenden Wirkstoffen enthält hilft er, das Herz zu schützen und die Durchblutung im gesamten Körper, einschließlich dem Gehirn, zu steigern. - Reich an Mineralien
Es würde zu weit führen, alle enthaltenen Mineralien aufzuzählen. Neben Magnesium (mehr als bei jedem anderen Lebensmittel) sind Eisen, Kalium, Zink, Kupfer, Kalzium, Selen und viele weitere enthalten. Diese Schönheitshelfer entspannen die Muskeln, regen die Gehirnfunktion an, entgiften den Organismus, unterstützen die Herztätigkeit, den Glukose-Stoffwechsel und das Immunsystem, reparieren Schäden im Gewebe und erhöhen den Kollagen- und Keratingehalt im Körper. - Positive Energie
Verglichen mit Koffein spendet das im Kakao enthaltene Theobromin länger und sanfter Energie, ohne das anschließende Tief, das viele Menschen erleben. Es ist ein Stimulans, das die Blutgefäße im Herz weitet und den Blutdruck senkt. - Positive Effekte auf Stimmung, Konzentration und Kreativität
Phenylethylamin (PEA) wirkt ausgleichend auf die Stimmung und setzt Glückshormone wie Endorphine, Dopamin und Noradrenalin frei. Konzentration und Energie werden erhöht – der perfekte Boost für Ihre Kreativität. Aber das ist noch nicht alles! Anandamid, das sogenannte „Glücksmolekül“ (Ananda bedeutet Glück auf Sanskrit), kann ein Gefühl der Euphorie oder das berühmte Runner’s High auslösen. Kakao ist außerdem eine direkte Tryptophanquelle, das die Produktion von Serotonin und Melatonin unterstützt.
Quelle: Purekakaw.com
Wie fühlt es sich an, einer kakao-zeremonie beizuwohnen?
Um den Kakao ranken sich viele Legenden und erfahrene Zeremonieteilnehmer sagen, dass Kakao das Energiefeld des Herzens erweitert. Wenn er in der Gruppe konsumiert wird, wächst dieses Energiefeld exponentiell an und kann stärker wirken. Selbst wenn Ihnen die anderen Teilnehmer zunächst fremd sind, teilen sie persönliche Erlebnisse, die Klarheit und Inspiration in Ihr eigenes Leben bringen können. Wenn eine Gruppe gemeinsam Kakao trinkt, pendelt sich ihre Energie auf derselben Frequenz oder Schwingung ein. Das klingt vielleicht weit hergeholt, ein wenig nach „Kopf in den Wolken“, doch einige sagen, dass es ähnlich ist, wie mit Freunden ein Bier trinken zu gehen – man begibt sich auf eine gemeinsame Reise, indem man Getränke zu sich nimmt, die denselben Effekt auf den Körper haben. Nur ohne „Oh mein Gott, habe ich das wirklich getan?“ und schlimme Katerstimmung am nächsten Morgen.
„Es ist eine heilende Erfahrung für Körper, Geist und Seele“, schildert Sara van Asdonck, eine meiner Kolleginnen, die schon viele interessante Methoden und Zeremonien ausprobiert hat, die einen achtsamen Umgang mit Körper, Geist und Seele fördern sollen. Kakao-Zeremonien begegneten ihr erstmals während eines Breathwork -Trainings zu verschiedenen Atemtechniken, die das mentale, körperliche und spirituelle Wohlbefinden verbessern können, darunter auch eine Kakao-Zeremonie.
Sara fährt fort: „Ich habe zu sehr in meiner eigenen Gedankenwelt gelebt und die SOS-Signale meines Körpers einfach ignoriert. Zum Glück habe ich es über die letzten Jahre geschafft, mir eine achtsamere und offenere Denkweise anzueignen, mithilfe von Atemübungen, Coaching, Meditationen und, seit neuestem, Kakao-Zeremonien. Diese faszinieren mich besonders, weil es um das sinnliche Erleben, die Gefühle und die Freiheit der Gedanken geht. Es gibt keine Kontrolle.“
Wie viele von uns es vom Meditieren kennen, fand auch Sara es zunächst schwer, ihre Gedanken loszulassen und dachte stattdessen, „ist das jetzt das Gefühl, das ich spüren sollte? Oder das hier? (…) Vielleicht das? Fühlen die anderen auch etwas?“ Auf wundersame Weise half der Kakao ihrem Körper dabei, das Ruder zu übernehmen und die nervösen Gedanken verflüchtigten sich. Sie fühlte sich energiegeladen, lebendig und kreativ, als ob alle Puzzleteile ein Ganzes ergeben würden.
Kakao hat eine subtile Wirkung. Man könnte sagen, dass es etwas Unbewusstes ist: Es beseitigt Hindernisse, die man vorher nicht erkannt hat, und bringt unerwartete und verdrängte Gedanken ans Licht. Manche bemerken es direkt, andere nachdem sie eine Woche lang Kakao getrunken haben, und Sara gibt zu, dass ihre Erfahrung zwar kraftvoll und wunderschön, aber nicht so intensiv war wie bei anderen aus ihrer Gruppe. Manchen erschienen längst verstorbene Familienmitglieder, andere fanden einen neuen Sinn im Leben oder ihrer Karriere und entschieden, ihren Job am nächsten Tag zu kündigen. Wie auch immer die persönliche Erfahrung aussieht, Kakao-Zeremonien sollen einem exakt das geben, was man braucht, und entfalten einen Effekt, der noch Stunden später im Körper spürbar ist. „Als ich an diesem Abend im Bett lag, konnte ich manche Dinge plötzlich klarer sehen oder Lösungen für meine Probleme erkennen. Ich denke, darum lautet die Empfehlung, in der folgenden Woche ein Tagebuch zu führen, in dem man die eigenen Gedanken aufschreibt.
Ob ich Kakao-Zeremonien weiterempfehlen würde? Wenn man an spirituellen Erfahrungen, Atemübungen oder Achtsamkeitskursen interessiert ist, dann ja. Aber ich glaube, dass es am Besten ist, an mehreren Sitzungen teilzunehmen, um die starken Effekte wirklich zu verstehen. Besonders wenn es Ihnen anfangs genauso schwer fällt wie mir, die Kontrolle über Ihre Gedanken und die Situation, in der Sie sich befinden, abzugeben. Jede Zeremonie ist einzigartig und der Effekt hängt immer von der inneren Einstellung ab. Man bekommt das, was man braucht.“
Das rezept
Das Wort ‚Kakao‘ leitet sich von den Maya - Worten Ka’kau – was Herzblut bedeutet – und Chokola’j – gemeinsam Schokolade trinken – ab. Die Verbindung zum Blut entstammte dem Glauben, dass die Kakaoschoten mit dem Blut der Maya-Götter getränkt waren. Obwohl der stärkste Effekt der Rohschokolade der kollektiven Erfahrung in der Gruppe zugeschrieben wird, können Sie es auch für sich selbst ausprobieren. Zelebrieren Sie eine Kakao-Zeremonie zu Hause mit unserem Kakao-Mocktail und versuchen Sie, sich mit Ihrer Intuition zu verbinden und Ihr Herz zu öffnen.
Apfel-nojito mit kakaobohnen
Mocktail von Sébastien Le Fouler, Head Bartender im Restaurant Rouhi.
ZUTATEN
- 1 Liter Apfelsaft
- Kakaobohnen (zerstoßen)
- ½ Limette
- 1 TL Rohrzucker
- Frische Minze
- Eiswürfel
ZUBEREITUNG
Geben Sie die zerstoßenen Kakaobohnen in einen Liter Apfelsaft und lassen Sie das Ganze 48 Stunden lang im Kühlschrank ziehen. Filtern Sie anschließend die Kakaobohnen aus dem Apfelsaft heraus. Schneiden Sie die Limette in Spalten und geben Sie sie mit 4–5 Minzblättern und dem Rohrzucker in ein Glas. Fügen Sie Eiswürfel hinzu und füllen Sie das Glas mit dem gefilterten Apfelsaft auf. Dekorieren Sie Ihr Getränk mit Minze, Limette und Kakaopulver.
Und jetzt genießen!
