Prueba a preparar esta versión gin sour sin alcohol, concebida por los cocteleros del restaurante Rouhi de nuestra House of Rituals insignia en Ámsterdam

Cada vez que lanzamos una nueva colección limitada, el restaurante Rouhi, ubicado en la planta baja de nuestra tienda insignia House of Rituals en Ámsterdam, la utiliza de inspiración para crear un cóctel sin alcohol.

Sus talentosos camareros se basan en la historia, la fragancia y los ingredientes de la colección para crear un cóctel sin alcohol que cautive y se pueda beber sin moderación. Nuestra espléndida fragancia de la Alchemy Collection, de ricos tonos ámbar, desprende unas notas de salida muy adictivas que se han trasladado a un cóctel sin alcohol suntuoso y embriagador y aun así muy cítrico. Es la versión del Rouhi de un gin sour, que adquiere un extra de cremosidad con la adición de la yema de huevo, en vez de la clara.

Si no vives en Ámsterdam, o sí pero quieres probar a elaborar el cóctel sin alcohol Alchemy en casa, te lo ponemos fácil. Inspirado por el eterno afán de los alquimistas de convertir las materias primas en oro, este cóctel sin alcohol está acabado con copos de oro comestibles, lo que lo convierte en un auténtico tesoro tanto en sabor como en estilo.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 1

Ingredientes:

• 1 rodaja de naranja
• Cubitos de hielo
• 1,5 cl de sirope de jengibre
• 6 cl de ginebra 0 % o ginebra Damrak
• 5 g de polvos de chai
• 1,5 cl de zumo de limón
• 1 yema de huevo cruda
• Opción: hojas o purpurina de oro comestibles o rodaja de naranja quemada

Pasos:

1. Empieza la decoración quemando con soplete una rodaja de naranja hasta que se dore levemente.
2. Llena una coctelera con cubos de hielo y añade el sirope de jengibre, la ginebra 0 % (o ginebra), el polvo de chai, el zumo de limón y la yema de huevo. Pon la tapa a la coctelera y agita con fuerza.
3. Vierte el cóctel en una copa bonita y decóralo con la rodaja de naranja.
4. Como opción, puedes acabar el cóctel con hojas de oro comestibles para añadirle ese efecto sorprendente.