Empieza bien el día gracias a estos copos de avena con un delicioso toque de pistacho. 

Si sobre las 11 de la mañana te suele entrar hambre o te notas sin fuerzas para aguantar hasta la siguiente comida, este desayuno te aportará la energía que necesitas.  

Con pistachos, leche de coco, cardamomo y agua de rosas, esta deliciosa receta tiene un toque crujiente y mucho sabor. Me encanta preparar bastante cantidad, repartirla en recipientes y guardarla en el frigorífico para el resto de la semana. ¿Te animas a probar? Solo tienes que multiplicar las cantidades de los ingredientes por el número de días que quieres comerlo. Preparar tu desayuno con antelación es la mejor manera de tener un poco más de tiempo para ti por la mañana, algo que siempre viene bien. 

Porciones: 1 

Tiempo de elaboración: 10 minutos (y dejarlo reposar durante la noche)

- 40 g de copos de avena 

- 120 ml de leche de coco (no de la que viene en lata, sino la leche vegetal de coco) 

- 1 cucharada de sirope de arce 

- ½ cucharada de cardamomo en polvo 

- 1 cucharada de agua de rosas 

- 1 cucharada de pistachos picados (+ extra) 

- Opcional: pasta de pistacho y pétalos de rosa 

1. Mezcla la avena con la leche de coco, el sirope de arce, el cardamomo en polvo, los pistachos y el agua de rosas. 
2. Déjalo en la nevera durante toda la noche. 
3. Mezcla de nuevo todos los ingredientes y termina con un extra de pistacho, pasta de pistachos y pétalos de rosa (opcional).