Zoals je weet gebruiken we in onze producten graag de meest geurige, frisse ingrediënten, dus het is vast geen verrassing dat ze ook geweldige inspiratie zijn voor heerlijke drankjes.

Party’s, werkborrels, familiebijeenkomsten – december wordt terecht een feestmaand genoemd. Of je nu wilt genieten van een ontspannen avondje thuis of je gasten een niet-alcoholisch drankje wilt aanbieden, hier zijn vier mocktails op basis van onze bestselling Rituals collecties.

The Ritual of Sakura Mocktail  

Deze romige, wit met roze mocktail is een vette knipoog naar bestseller The Ritual of Sakura. Het is een zoet en romig drankje waarin de smaken van rijstmelk, kokosnoot en kers centraal staan, ideaal om je diner mee af te sluiten. De heerlijke smaak en de indrukwekkende roze schuimlaag laten zien dat een niet-alcoholisch drankje niet saai hoeft te zijn. Je hebt er geen shaker voor nodig, alleen maar een eenvoudige melkklopper. 

Bereidingstijd:  15 

Porties: 1 

Ingrediënten:  

- 1 el kersensiroop 

- 1 eiwit 

- Ijsblokjes 

- 60 ml rijstmelk 

- 60 ml kokosmelk 

Stappen: 

1. Meng de kersensiroop met water en roer het goed door elkaar. Voeg het eiwit toe en klop alles goed op met je melkklopper. 
2. Vul een glas met ijsblokjes en schenk de rijstmelk en kokosmelk eroverheen. 
3. Verdeel het kersenschuim erop.

The Ritual of Jing Mocktail  

The Ritual of Jing staat bekend als je ‘path to inner peace’, en deze mocktail past naadloos bij die filosofie. De frisse smaken van lavendel, lotusbloesem en komkommer vormen een prachtige mix in het glas. Zodra je de mocktail ruikt, voel je je al diep ontspannen, wat het een perfect drankje voor deze drukke feestmaand maakt. Overigens kun je deze mocktail ook bij andere feestmaaltijden serveren als een licht aperitief. 

Bereidingstijd:  30 

Porties: 1 

Ingrediënten: 

- 250 ml water

- 200 g suiker

- 2 el gedroogde lavendelbloemen

- 100 ml gekoelde lotusbloesemthee

- 50 ml komkommersap (vers geperst)

- 150 ml bruiswater

- Ijsblokjes

- Komkommerschijfjes (voor de garnering)

- Lavendelbloemen (voor de garnering, optioneel)

Stappen:

1. Maak eerst de lavendelsiroop. Breng het water in een klein steelpannetje aan de kook. Voeg de suiker toe en roer tot alles is opgelost. Voeg de gedroogde lavendelbladeren toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes doorkoken. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel 20 minuten trekken. Zeef de lavendelbloemen uit de siroop en laat het verder afkoelen. Bewaar de siroop in een luchtdichte flacon of pot in de koelkast. 
2. Zet de lotusbloesemthee volgens de instructies op de verpakking en laat het volledig afkoelen. 
3. Maak verse komkommersap door een geschilde komkommer in stukjes te snijden en te blenderen. Zeef de pulp uit het sap. 
4. Vul een cocktailshaker met ijs. Doe 30 ml van de zelfgemaakte lavendelsiroop, de afgekoelde lotusbloesemthee en het komkommersap in de shaker. 
5. Schud de shaker krachtig gedurende 15-20 seconden tot alles koud en goed gemengd is. 
6. Vul een groot glas met ijsblokjes. Giet het geshakete mengsel in het glas. Vul het glas af met bruiswater en roer voorzichtig met een roerstokje. 
7. Garneer de mocktail met een paar komkommerschijfjes op de rand van het glas en maak de presentatie elegant af met wat lavendelbloemen. 

The Ritual of Ayurveda Mocktail  

Wie houdt er nu niet van een ouderwets advocaatje? Ik ben er dol op, maar de alcohol hoeft niet voor mij. Deze versie bewijst dat alcohol niet per se nodig is om een even smakelijk drankje te creëren. Voor een extra twist kun je amandelen en rozenwater toevoegen. Natuurlijk geïnspireerd door The Ritual of Ayurveda, een van mijn favorieten.

Bereidingstijd: 20 minuten 

Porties: 4 

Ingrediënten:  

- 500 ml volle room 

- 1 tl nootmuskaat, vers geraspt 

- 750 ml volle melk 

- 2 el amandelextract 

- 2 el rozenwater 

- 3 eieren  

- 4 eigelen 

- 65 g suiker 

- ¼ tl zout 

- Optioneel: 150 ml volle room 

- Optioneel: 1 el rozenwater 

- Rozenblaadjes voor decoratie 

Stappen: 

1. Giet de room in een grote mengkom en voeg 1 theelepel vers geraspte nootmuskaat toe. Dek de kom af met een fijnmazige zeef en zet even apart.
2. Meng in een iets grotere steelpan de melk, het rozenwater en het amandelextract. Verwarm op een matig vuur, roer af en toe, tot er belletjes bij de randen verschijnen en de melk begint te stomen.
3. Klop de eieren, eigelen, suiker en zout gedurende 3-5 minuten krachtig door elkaar, tot het mengsel dik wordt en een bleke kleur krijgt. Giet er geleidelijk de warme melk bij terwijl je blijft kloppen. Giet het mengsel terug in de steelpan en verwarm op een laag vuur. Blijf ongeveer 6 minuten lang continu roeren met een houten pollepel. Giet het meteen door de zeef in de mengkom met de room.
4. Plaats de kom onbedekt in de koelkast en laat de advocaat gedurende 2 uur helemaal afkoelen. 
5. Serveer de advocaat in glazen die je voor ongeveer driekwart vult. 
6. Maak optioneel een topping van roze slagroom door 150 ml volle room op te kloppen met 1 eetlepel rozenwater. Schep de room op de advocaat en versier het met rozenblaadjes. 

The Ritual of Hammam Mocktail  

Dit drankje maak ik graag op doordeweekse dagen voor mezelf als ik verder geen plannen heb. Ik leg dan m’n telefoon weg, zet wat rustige muziek op, steek een geurkaars aan en maak het mezelf comfortabel met dit drankje terwijl ik de tijd neem voor m’n favoriete skincare-routine. Het is voor mij de perfecte manier om m’n sociale batterij weer op te laden. Het is een kleine mini-spa in eigen huis! 

Bereidingstijd:  15 

Porties: 1 

Ingrediënten:  

- 100 ml water 

- 100 g suiker 

- 4 takjes rozemarijn (+ extra) 

- Ijsblokjes 

- 75 ml eucalyptusthee, gekoeld 

- Sap van 1 limoen 

- Sodawater 

- 1 schijfje limoen 

Stappen:

1. Maak een simpele siroop door het water in een steelpan te mengen met suiker en rozemarijn en te verwarmen op lage tot matige temperatuur. Laat de suiker oplossen en laat de rozemarijn 10 minuten trekken voor een heerlijke geur. Haal van het vuur af en laat de siroop afkoelen. Voor één cocktail heb je 30 ml van de siroop nodig.
2. Vul een cocktailshaker met ijsblokjes, 30 ml siroop, de thee en het limoensap. 
3. Vul een glas met geschaafd ijs, zeef het siroopmengsel erover en vul aan met sodawater. Garneer met wat extra takjes rozemarijn en een schijfje limoen.