Desde poupar dinheiro a acalmar a ansiedade – é por isso que precisa de criar e manter a sua própria plantação de ervas aromáticas

Saladas caprese, pesto caseiro, mojitos de menta num dia de verão – alguns pratos não seriam nada sem ervas aromáticas frescas e as versões secas não são iguais. Então, podemos todos concordar que têm sabor sem igual – mas sabia que têm inúmeros benefícios para a saúde? Se já está a pensar em correr para o supermercado para comprar todas as ervas aromáticas, espere um segundo. Porque não cultivar as suas? Desde poupar dinheiro e recursos a impulsionar o seu bem-estar – é por isso que cultivar as suas próprias ervas aromáticas é bom para o seu corpo, a sua mente e a sua alma.

Um estímulo para o seu corpo

Honestamente, as ervas secas são extremamente convenientes. Não precisa de se preocupar por secarem. Mas não são tão ricas em vitaminas como as ervas frescas. Por exemplo, em comparação com as folhas de chá secas (como nas saquetas de chá), as investigações mostram que as folhas frescas contêm cinco vezes mais antioxidantes. Os benefícios também variam de erva para erva, aqui estão alguns exemplos.

Coentros

Quer os adore ou deteste, os coentros estão cheios de antioxidantes – que ajudam a eliminar os radicais livres que podem causar doenças no seu corpo. Um estudo demonstrou que podem proteger contra o envelhecimento da pele induzido por UVB (os UVB são os raios solares que fazem com que a pele queime).

Menta

Esta erva fresca ajuda a aliviar de problemas de estômago, sintomas de gripe e dores de cabeça.

Manjericão

O manjericão tem fortes propriedades anti-inflamatórias, que o tornam excelente para adicionar à sua dieta, se tiver condições de pele inflamatórias, como acne e rosácea.

Salsa

Tendência para inchar? Adicionar salsa à dieta é um diurético natural, então pode aliviar os sintomas.

Alecrim

Estudos mostraram que as folhas de alecrim têm propriedades antivirais fortes – excelentes para impulsionar o seu sistema imunitário ou combater as infeções.

Bons para a alma

Tem havido inúmeros estudos sobre os benefícios da jardinagem para a saúde mental e nem é preciso ter uma área exterior para os colher. Aqui estão quatro maneiras que explicam que cultivar ervas aromáticas pode melhorar o seu bem-estar.

1- Colocar plantas em vasos e cuidar delas é uma atividade consciente e terapêutica. Requer concentração e, mesmo que queira, não conseguirá pensar na sua lista de tarefas, e pode apenas desfrutar de um momento só para si.

2- O solo contém antidepressivos naturais! Um estudo descobriu que existe um tipo de bactéria que se encontra no solo - Mycobacterium vaccae - que quando é absorvida através das mãos e dos dedos, ativa a parte do cérebro que produz serotonina.

3- Estar rodeado(a) pelos frutos do seu trabalho não só instila um sentido de orgulho nas suas conquistas, mas as investigações demonstraram que estar na presença de plantas nos ajuda a sentir-nos mais calmos e mais relaxados.

4- As ervas compradas nas lojas muitas vezes utilizam pesticidas, vêm embaladas em plástico e têm uma pegada de carbono de viajar para as lojas. Isto torna as ervas aromáticas cultivadas em casa uma opção mais amiga do ambiente – assim pode sentir-se bem com a sua escolha! Além disso, permite-lhe poupar dinheiro. 

Prontos para cultivar

Os dedos já se sentem verdes? Está na altura de semear. Aqui estão as nossas principais dicas para cultivar as suas ervas aromáticas.

1- Se estiver a cultivar ervas aromáticas em vasos no interior, pode começar em qualquer altura do ano. No entanto, se estiver a cultivar ao ar livre, a melhor altura para começar é na primavera, quando as temperaturas começam a subir e todo o gelo derreteu!

2- Semeie delicadamente as suas sementes, empurrando-as no solo até ao dobro da profundidade do tamanho da própria semente.

3- Certifique-se de que o seu vaso tem orifícios de drenagem e adicione algumas pedras ao fundo do vaso para prevenir a evaporação de água e para absorver a água em excesso. Se não quiser arruinar a sua superfície, certifique-se de colocar o prato por baixo do vaso.

4- Coloque-o à luz! Isto é muito importante, porque as ervas aromáticas adoram o sol e precisam de um mínimo de seis horas de luz solar por dia. Procure a sua janela mais iluminada e coloque o(s) seu(s) vaso(s) lá.

5- Mantenha o solo húmido e regue suavemente, para não arrastar as sementes no início.

Quer utilizar bem as suas ervas aromáticas? Veja todas as nossas receitas aqui.