Para los que quieren hacer un detox después de Navidad, los que no beben alcohol nunca o los que buscan una bebida decadente y reconfortante para un momento especial, os traemos unos cócteles sin alcohol que harán de enero un mes mucho más feliz de lo habitual.

 

GINGER TONIC DE ARÁNDANO

Para cuatro personas

 

INGREDIENTES

250 ml de zumo de arándanos | 3 cucharaditas de jengibre fresco pelado y rallado | 250 ml de tónica | 400 ml de agua con gas | La ralladura de 1 limón | 1 puñado de arándanos

 

Mezcla el zumo de arándanos y el jengibre en una taza medidora y déjalo infusionar durante 5 minutos. Cuela la mezcla de arándanos en una jarra grande. Echa la cáscara de limón, el hielo picado, la tónica, el agua con gas y algunos arándanos. Remuévelo bien antes de servir en los vasos.

 

GINGER ALE SOUR CON PEPINO Y HOJAS DE LIMA

Para dos personas

 

INGREDIENTES

1 lima | 4 hojas de lima, congeladas | 4 rodajas de pepino | 300 ml de ginger ale de buena calidad | Cubitos de hielo

 

Coge 2 vasos y exprime media lima en cada uno de ellos. Añade la lima exprimida, las hojas de lima y el pepino en cada vaso, presionando firmemente con una cuchara para liberar los sabores. Llena los vasos con cubitos de hielo y echa el ginger ale. Remuévelo bien antes de servir.

 

CÓCTEL SIN ALCOHOL DE NARANJA ROJA, MIEL Y VAINILLA

Receta para 4 cócteles sin alcohol
Tiempo de preparación: 10 minutos

 

INGREDIENTES

6-8 naranjas rojas | 4 cucharaditas de miel líquida | 12 gotas de extracto de vainilla | 800 ml de agua con gas | Cubitos de hielo | 12 gotas de aroma de bíter

 

PREPARACIÓN

Exprime el zumo de las naranjas rojas en vasos de vidrio con tapa o en una coctelera. Añade la miel, las gotas de aroma de bíter y las gotas de extracto de vainilla al zumo sin enfriar. Agita bien la mezcla y añade el hielo para enfriarla. Repártela en cuatro vasos llenos de hielo. Rellena con agua con gas y añade una rodaja de naranja roja encima.

 

Spritz de limón y fruta de la pasión con flor de naranja

Para cuatro personas

 

INGREDIENTES

4 frutas de la pasión | El zumo y la ralladura de 2 limones | 4 ramitas de menta | 800 ml de refresco de limón con gas | 1 cucharadita de agua de azahar | Cubitos de hielo

 

Echa la pulpa de la fruta de la pasión en una jarra grande. Añade la ralladura de limón, el zumo, la menta, el refresco de limón y el agua de azahar y llena la jarra con cubitos de hielo. Remuévelo bien y sírvelo en los vasos.

 

​¿Quieres crear preciosos cubitos de hielo con flores? ​Echa unas flores comestibles en los moldes de los cubitos. Llénalos de agua y mételos en el congelador hasta que los necesites. 

TÓNICA DE GRANADA Y ALBAHACA

Para cuatro personas

 

INGREDIENTES

100 ml de agua | 70 ml de melaza de granada (o almíbar) | 4 estrellas de anís | 800 ml de tónica | Un puñado de hojas de albahaca fresca

 

Hierve el agua, la melaza de granada y el anís estrellado en una cacerola pequeña y apaga el fuego. Deja que los ingredientes infusionen durante 10 minutos. Reparte la mezcla de granada en 4 vasos, echa unas hojas de albahaca y llena los vasos con hielo. Echa en cada vaso 200 ml de tónica. Remuévelo bien antes de servir.

 

Mojito virgen

Receta para 4 cócteles sin alcohol
Tiempo de preparación: 10 minutos

 

INGREDIENTES

4 cucharadas de azúcar (de caña) | 1 manojo de menta | El zumo de 12 limas | 800 ml de agua con gas | hielo picado (o tritura unos cubitos de hielo en un paño de cocina con un rodillo)

 

PREPARACIÓN

Para 4 cócteles sin alcohol: mezcla 2 cucharadas de azúcar con la mitad de las hojas de menta en un mortero (o usa un tazón pequeño y la punta de un rodillo). Añade un puñado de hielo picado en 4 vasos altos. Divide la mitad del zumo de lima entre los vasos con la mezcla de menta. Remueve bien, pon una pajita y rellena el vaso con agua con gas.

 

Sweet fizz de limón

Para cuatro personas

 

INGREDIENTES

1 vaso de agua | 1 vaso de azúcar | 4-6 limones | 4 vasos de agua fría (con gas)

 

Empieza por el sirope, porque necesita enfriarse en el frigo antes de mezclarlo con el zumo de limón. Una vez que esté frío, mézclalo con el zumo de limón (colado o no), agítalo bien y añade agua con o sin gas.

 

Daiquiri de mango con agua de rosas y lima

Para cuatro personas

 

INGREDIENTES

250 g de pulpa de mango, fresca o congelada | 2 1⁄2 cucharadas de azúcar | 50 ml de agua | 1 1⁄2 cucharadita de agua de rosas | 2 limones | 4 ramitas de menta | 600 ml de agua con gas | hielo picado

 

Echa el mango, el azúcar y el agua en una cacerola y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Con una batidora de mano, tritúralo todo. Añade el agua de rosas y deja que se enfríe. Reparte la mezcla de mango en 4 vasos. Echa el zumo de media lima en cada vaso y añade unas hojas de menta y hielo picado. Llena cada vaso con 150 ml de agua con gas. Remuévelo suavemente antes de servir.

 

​CÓCTEL SIN ALCOHOL FRESCO Y AGRIDULCE

Receta para 4 bebidas

 

INGREDIENTES

1 pepino | 8-10 hojas de menta | 1 limón | 25 cl de té negro | 10 cl de sirope de flor de saúco | agua con gas (opcional)

 

PREPARACIÓN

Pela el pepino y córtalo en rodajas grandes. Mezcla el zumo del limón con el té negro (frío) y el sirope de flor de saúco en una licuadora. Añade el pepino a la licuadora y mézclalo todo. Cuela el líquido para quitar la pulpa. Sirve el cóctel en 4 vasos (pequeños) con o sin hielo.

 

¿Prefieres el cóctel con un toque chispeante? Ponle un poco de gaseosa. Y si lo prefieres más denso, no lo cueles del todo.